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  • 〓疯子哥〓

    第21楼2013/11/05

    那是口感，营养成分应该还是自制的好吧

    DeeperBlue(yangdeyuan) 发表:不一定。我试过自家豆浆机做，口感怎么都比不上外面买的。豆浆机没用几次搁一边去了。相信很多人都这样。

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  • DeeperBlue

    第22楼2013/11/05

    应助达人

    营养成分倒没测试过。但豆浆机呀、果汁机呀，买了一堆，用没几次就搁一边去了。相信许多人和我一样。

    〓疯子哥〓(madprodigy) 发表:那是口感，营养成分应该还是自制的好吧

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  • huangza

    第23楼2013/11/05

    应助达人

    那仪器叫什么？

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  • littalnala

    第24楼2013/11/05

    呵呵 看上去挺简单的检测

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  • yiyuxiner

    第25楼2013/11/12

    凯氏定氮仪……

    huangza(huangza) 发表:那仪器叫什么？

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  • sampan

    第26楼2013/11/13

    豆浆机是按照GB/T26176-2010，豆浆是QB/T2132-2008，虽然里面写的都是固形物含量，用的是烘干称重法，但这种方法耗时长，操作也不方便。 以可溶性固形物含量推算固形物含量是可行的，类似的比如番茄酱。豆浆中溶解性固形物和总固形物差异不大的。你认为呢？

    yiyuxiner(yiyuxiner) 发表:能否赐教您用的标准，可溶性固形物和总固形物在豆浆中通用？

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  • yiyuxiner

    第27楼2013/11/22

    如果有数据或者文献说明这两者相近，那是最好的了，干燥法的确是繁琐……

    sampan(sampan) 发表:豆浆机是按照GB/T26176-2010，豆浆是QB/T2132-2008，虽然里面写的都是固形物含量，用的是烘干称重法，但这种方法耗时长，操作也不方便。 以可溶性固形物含量推算固形物含量是可行的，类似的比如番茄酱。豆浆中溶解性固形物和总固形物差异不大的。你认为呢？

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  • mjh1979

    第28楼2013/11/28

    现在豆浆不都是这样吗

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  • mjh1979

    第29楼2013/11/28

    自己用豆子榨汁比较好，现在很方便，别省事了

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  • mjh1979

    第30楼2013/11/28

    豆浆的营养不亚于牛奶中的营养

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