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  • Jun Nan Li

    第12楼2013/11/15

    虎哥给我们留下了 很多宝贵的财富额

    ciopl陈三(ciopl) 发表:牛乳中的非蛋白氮

    牛乳中的非蛋白氮（NPN）约为25-30mg/100mL。牛乳中的NPN可能来自血液，其中尿素氮占总NPN的35%-48%。此外，乳清酸（orotic acid）是反刍动物乳汁中特有的NPN组成成分之一。
    牛乳中NPN的组成见下表：
    表1：牛乳中的NPN组成
    序号 成分 平均值（mg/L） 范围（mg/L） SD(%)
    1 总非蛋白氮 296.4 229-308 37.7
    2 尿素氮 142.1 84-134 32.6
    3 肌酸氮 25.5 6-20 6.4
    4 肌酸酐氮 12.1 2-9 6.8
    5 尿酸氮 7.8 5-8 3.3
    6 乳清酸氮 14.6 12-13 5.9
    7 马尿酸氮 4.4 4 1.2
    8 肽氮 32.0 —— 14.9
    9 胺氮 8.8 3-14 6.1
    10 a-氨基氮 44.3 39-51 8.2
    11 总计 588.0 　

    以上材料是虎哥分享的。

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  • Jun Nan Li

    第13楼2013/11/16

    呵呵 很多人对它都很陌生，甜乳清粉：是经巴氏杀菌法、脱盐、蒸发浓缩和喷雾干燥制成的。主要用于食品工业、特别是焙烤、糕饼制造和乳制品工业中。 我们用甜乳清粉 进行脱盐处理，制的脱盐乳清粉。

    三千甲士(v2673431) 发表:不对啊 甜乳清粉是干什么用的呢？

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  • HSJT

    第14楼2013/11/17

    好的 好滴 已经收到了 多谢。

    Jun Nan Li(yqfxy) 发表:H老师 我给你发邮件了。

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  • Jun Nan Li

    第15楼2013/11/19

    H版友很活跃 非常感谢对版面的支持。

    HSJT(v2776090) 发表:好的 好滴 已经收到了 多谢。

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  • 童话仙子

    第16楼2013/11/21

    呜呜，俺不会，闪人

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  • 生产许可证

    第17楼2013/11/23

    建议你联系一下，你们原料的厂家，看看他们的具体方法，国外的标准和我们的会有出入。

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  • 三千甲士

    第18楼2013/11/23

    好的 非常感额 已经收到了。

    HSJT(v2776090) 发表:能分享一下吗 我没有下载到啊

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  • 三千甲士

    第19楼2013/11/23

    原来这样 只知道全脂粉和婴幼儿粉，这个甜乳清粉估计了解的人少了。

    Jun Nan Li(yqfxy) 发表:呵呵 很多人对它都很陌生，甜乳清粉：是经巴氏杀菌法、脱盐、蒸发浓缩和喷雾干燥制成的。主要用于食品工业、特别是焙烤、糕饼制造和乳制品工业中。 我们用甜乳清粉 进行脱盐处理，制的脱盐乳清粉。

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  • Jun Nan Li

    第20楼2013/11/24

    在行业中其实乳清粉用处很多，我们吃的糕点里就可以添加甜乳清粉。 现在很多饲料厂会大批的进购乳清粉制作饲料。

    三千甲士(v2673431) 发表:原来这样 只知道全脂粉和婴幼儿粉，这个甜乳清粉估计了解的人少了。

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  • 三千甲士

    第21楼2013/11/24

    你们现在检测结果是多少?
    我们的检测项目里根本没有呀。
    这个是国标规定的吗?

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