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  • 指尖质检

    第21楼2013/12/20

    理论应用实践 感谢分享

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  • 该帖子已被版主-逆天一棍加3积分，加2经验;加分理由:欢迎来发原创！加入到原创队伍中来。
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  • 逆天一棍

    第22楼2013/12/20

    有点这个感觉，别人随随便便的都能得奖，自己写的再下力气、再下功夫还是不得奖！没办法！

    秋醉虞阳(wangjianhua1102) 发表:今年评选标准和去年不一样了吧。感觉方向不对，写不出奖来

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  • 逆天一棍

    第23楼2013/12/20

    十分希望我的砖，能引来你们的玉！欢迎你们也来发表原创！

    指尖质检(v2786225) 发表:理论应用实践 感谢分享

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  • angrboda

    第24楼2013/12/21

    额，我是来提出踢馆的。
    市面上有些酱油里面有加糊精或者淀粉。
    一样可以醇沉。
    故，此法有待商榷。

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  • 该帖子已被版主-逆天一棍加10积分，加2经验;加分理由:欢迎踢馆！呵呵
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  • 逆天一棍

    第25楼2013/12/21

    里面加加糊精或者淀粉的话，会改变酱油的粘稠度的。不太听说加这些东西的啊？

    所谓的蚝油里面有，这个是可以确定的。

    angrboda(angrboda) 发表:额，我是来提出踢馆的。
    市面上有些酱油里面有加糊精或者淀粉。
    一样可以醇沉。
    故，此法有待商榷。

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  • angrboda

    第26楼2013/12/21

    是这样的，

    去年做营养标签的时候做到膳食纤维，有酱油送过来检测。

    我当时没放酶下去酶解，结果做出来很高。于是跑去看标签，发现有加面粉的。

    而且不止一家。

    所以才注意到这个现象的。

    逆天一棍(fengmo4668) 发表:里面加加糊精或者淀粉的话，会改变酱油的粘稠度的。不太听说加这些东西的啊？

    所谓的蚝油里面有，这个是可以确定的。

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  • 逆天一棍

    第27楼2013/12/21

    这个加面粉的目的是什么呢？正常的酱油不是都是大豆发酵的吗？

    angrboda(angrboda) 发表:是这样的，

    去年做营养标签的时候做到膳食纤维，有酱油送过来检测。

    我当时没放酶下去酶解，结果做出来很高。于是跑去看标签，发现有加面粉的。

    而且不止一家。

    所以才注意到这个现象的。

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  • angrboda

    第28楼2013/12/21

    不知道啊。

    我属于那种不求甚解的，做检测的不太去弄清工艺....

    逆天一棍(fengmo4668) 发表:这个加面粉的目的是什么呢？正常的酱油不是都是大豆发酵的吗？

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  • zyl3367898

    第29楼2013/12/22

    应助达人

    期待风魔老师的另一种试验方法，平常吃海天或加加酱油。

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  • 逆天一棍

    第30楼2013/12/22

    不过看你这条件，应该可以有很多原创可以写啊！赶紧写吧，优惠大大的。不过要快，月底就全部结束了。

    angrboda(angrboda) 发表:不知道啊。

    我属于那种不求甚解的，做检测的不太去弄清工艺....

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