一般的食品都是室温保存。

是这样。虽说有保质期，而且过了保质期也不是就说明产品一定就变质了，只是说有变质的可能了。捡生产日期比较近的买，是一个很好的选择。

凉茶兄，这个就有点过了。

保质期到了只是有变质的风险，不代表一定变质。而保质期内的食品，质量还是有保证的。

这个解释最专业。

不明白保质期概念的，自然会被即将过期吓住，而明白这个概念的，只是要正规的产品，还是可以放心大胆的买的。

看商品上的日期，同时关注一下储存方式是不是满足要求的储存条件，然后来具体判断。

特价品还是会考虑的。

保质期并不能简单的通过计算获得，要经过经验和观察来确定产品的保质期，还有结合产品的特性和环境。 在做饮料保质期实验时，一般设置三个温度，即将样品分别存放于5度、25度、37度三个恒温箱中，5度的样品作为标准样品或对照样品，25度的样品作为模拟货架上的样品，37度的样品作为环境破坏性样品。每隔5天左右对37度条件下的样品进行品评，品评时与5度的样品进行比较。当37度下的样品出现与5度的样品有较大差异或出现不能被接受的差异时，37度条件下的样品停止实验，那末在37度条件下样品存放的时间乘以3得到的时间即为产品的大致保质期。25度条件下的样品继续进行实验，当25度下的样品也出现与5度条件下的样品相比不能接受的差异时，25度条件下的实验也停止，其保存的期限作为产品的实际保质期。

的确也存在这种情况，这种情况说明厂家的产品周转时间慢了，产品的市场占有率成问题。