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  • 石芸轩

    第11楼2014/04/14

    问题是没有鸡蛋了 。下次还是自己买些来先试试。太感谢了！

    lingyi509(lingyi509) 发表:煮比不煮要差，煮了之后鸡蛋水分有没有变化呢？是变多还是减少？硒元素有没有损失呢？这些楼主都要考虑。煮了之后打碎和没煮匀浆，自然是后者样品混合更为均匀。建议楼主采用文献中方法~

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  • 石芸轩

    第12楼2014/04/14

    变黑是正常的吗？冷却后还有一层凝块，比较稀饭放凉后上面飘着的一层又硬些，不溶解根本没办法定容的

    zhangfang(zhangfang) 发表:额恩 煮后蛋白质变性拉不知道对检测结果有影响么 验证过没有，变黑正常 主要要看消解的力度问题1

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  • 李三疯

    第13楼2014/04/14

    应助达人

    应该是跟蛋里面的蛋白含量太高不易消化有关吧,建议少取点样,多补加几次硝酸试试.帮你顶上去,让大牛们一起帮帮你吧

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  • zhangfang

    第14楼2014/04/15

    可能你的处理还不完全啊

    石芸轩(v2745567) 发表:变黑是正常的吗？冷却后还有一层凝块，比较稀饭放凉后上面飘着的一层又硬些，不溶解根本没办法定容的

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  • coffee8

    第15楼2014/04/15

    蛋白比较高，可能需要更多的酸

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  • 好人是谁1

    第16楼2014/04/17

    用硝酸和双氧水

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  • 石芸轩

    第17楼2014/04/21

    谢谢

    李三疯(lm2001-66) 发表:应该是跟蛋里面的蛋白含量太高不易消化有关吧,建议少取点样,多补加几次硝酸试试.帮你顶上去,让大牛们一起帮帮你吧

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  • 石芸轩

    第18楼2014/04/21

    谢谢

    zhangfang(zhangfang) 发表:可能你的处理还不完全啊

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