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  • baixi2010

    第21楼2014/05/11

    楼主的顺反脂肪酸是如何确定的呢，通过质谱库检索，还是用标品辅助确认了一下

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  • vm88

    第22楼2014/05/11

    骆驼奶有刺鼻的味道吗？

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  • zyl3367898

    第23楼2014/05/11

    应助达人

    驴奶与牛奶味道一样吗？

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  • 魔鬼化学人

    第24楼2014/05/12

    看了文章长知识了。驼奶片里面有其他辅料吗？如果有液态驼奶，是否结果更加精准呢？

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  • 雨木霖

    第25楼2014/05/12

    饱和脂肪酸70%，不饱和脂肪酸30%

    不饱和脂肪酸的比例也不高嘛。。。

    不过用干吃奶片来测。。。

    总觉得不是特别靠谱，

    我觉得要测奶里的成分还是应该用刚挤出来的液态奶。

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  • wakinqian

    第26楼2014/05/12

    说的对呢，我也做了鲜牛奶的脂肪酸，新疆和甘肃的鲜牛奶，准备原创大赛在贴出来，等等吧

    雨木霖(mickeylin) 发表:饱和脂肪酸70%，不饱和脂肪酸30%

    不饱和脂肪酸的比例也不高嘛。。。

    不过用干吃奶片来测。。。

    总觉得不是特别靠谱，

    我觉得要测奶里的成分还是应该用刚挤出来的液态奶。

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  • wakinqian

    第27楼2014/05/12

    .

    按文献出峰顺序就可以断定了，特定的柱子，顺反的顺序是固定的，质谱库中顺反只是细微的差别，主要靠柱子的分离效果

    baixi2010(baixi2010) 发表:楼主的顺反脂肪酸是如何确定的呢，通过质谱库检索，还是用标品辅助确认了一下

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  • wakinqian

    第28楼2014/05/12

    有，有腥味，个人觉得习惯就好，我喝过纯的，，真的不好喝

    vm88(v2826867) 发表:骆驼奶有刺鼻的味道吗？

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  • wakinqian

    第29楼2014/05/12

    做成奶粉差不多，但纯的鲜奶味道差很多，

    zyl3367898(zyl3367898) 发表:驴奶与牛奶味道一样吗？

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