应助达人
没有那么多要求,怎么吃都喜欢吃。
richies(richies) 发表:今天艳妹说,她晚上要去吃烤鸭
昨天正好看到家不远的地方,有个新开的饭馆,打了横幅,烤鸭特价108一只,决定了,今天晚上也去吃
哎,想吃上海第一烤鸭,大董的烤鸭,约了你妹的2个月了,还没约上呢....就只好就近解解馋了
那话题就说说烤鸭吧
烤鸭,主要有2种吃法
一种是广式的,直接连皮带骨头带肉,切长条块,蘸着梅子酱(甜口)或者烤鸭酱咸口)吃
一种是京式的,皮管皮片了吃,肉可以片在皮上,也可以单独割下来,炒着吃,剃掉肉的鸭架子,可以熬个鸭架汤,那就是一鸭二吃或者三次,吃片皮鸭也有2种吃法,一种是常见的,蘸了甜面酱,和黄瓜条,葱白条裹了面饼一起吃,还有种就是直接用片皮蘸了白糖吃
各位看官,你们喜欢哪种吃法,说说看呗