[div]原文由fengmo4668发表： 鸡肉高温后没有问题。关键是高温前清洗的过程要注意不能引起可能的致病菌的扩散。[/div]冲洗的时候，鸡表面很多杂质和血水等都被冲洗到下水道去了。如果鸡肉有致病菌存在，经过冲洗也被清洗干净了，而且致病菌的生长繁殖，是要一定的环境条件和时间的，如温度、湿度等适合致病菌生长发育、繁殖传代的综合条件，所以致病菌定居扩散在哪里呢。

应助达人

如果不洗，心理上过不了关。洗过后还要煮，应该能杀死细菌了。

病菌被冲洗到下水管里面，只是一种最可能发生的情况。还有一种情况是，在洗前放置的时候，沾染到案板上，沾染到衣服上，从而引起了扩散。不是有种说法吗：生肉和熟食最好不用一个菜墩。

煮后的鸡肉，大家都不担心，毕竟经过了高温消毒。而煮之前鸡肉接触到的容器，才是关注的重点。

如果准备马上煮了吃，我会先洗，因为在鸡档的砧板上切的，会有点脏。

不洗，心里不舒服啊。洗是一定要洗的。洗的时候多注意点就好了。

应助达人

我还是觉得不放心。。。公司天天炖鸡块 要不就耗公司吃就行了

不管公司洗不洗哈。

不知道洗了和不洗的是啥情况

洗了，有可能病毒传播；不洗，减少了这种风险。