好吧。。。马蹄是我们这里的俗称，学名应该叫荸荠。

荸荠（拼音：bí qí 英文：water chestnut 学名：Eleocharis dulcis）莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。在潮汕地区称为“钱葱”，又被称为马蹄。因为看起来像是古代的钱币，又像是葱头。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。

七月破晓(v2862045) 发表:马蹄？

应助达人

[div]原文由yanglianjun666发表：

好吧。。。马蹄是我们这里的俗称，学名应该叫荸荠。

荸荠（拼音：bí qí 英文：water chestnut 学名：Eleocharis dulcis）莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。在潮汕地区称为“钱葱”，又被称为马蹄。因为看起来像是古代的钱币，又像是葱头。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。[/div]哈哈，原来是荸荠，从来没试过，可以试试

猪肉白菜馅，是我的最爱！

吃过最好的是三鲜馅的，有海鲜的。