我也不敢吃。

记者将问题反映到相关食品药品监督管理局，辖区管理员表示将尽快展开调查。相关工作人员告诉记者，牛肉中铜含量过多，就有可能产生这种铜绿色；另外被微生物氧化变质，也可能变色，在不确定是何种原因的情况下，最好不要食用。国家二级公共营养师穆亚敏则解释说，新鲜和变质的牛腱子肉在切开后，都可能出现这样的现象，变质的肉类靠味道和弹性即可辨别；如果沿着肌纤维的纹理切肉，出现的荧光现象会比较明显，若没有按照纹理切肉，荧光的现象则较弱。