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  • gaogao0214

    第11楼2014/08/18

    [quote]原文由 symmacros(jimzhu) 发表:高温色谱测定。[/qu朱老师，您说的高温色谱是用耐高温的色谱柱来做吗？

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  • 花开见我

    第12楼2014/08/18

    确实含有大量的酸。牛奶香精本身也会添加这些酸，所以从含量上来说，这些酸单独添加的可能性很大。

    拿吸管吸取一点香精，滴在水面上，看看是否浮在水面。油质香精，都是浮上面的。

    再看ODO能出峰吗？如果排除ODO的可能性，那就基本确定为色拉油

    gaogao0214(hygao8410) 发表:花开兄可以帮我看下这个牛奶香精是否含植物油呢？发现有油酸，硬脂酸，棕榈酸，十二酸等。酸的含量都比较大，是否说明是单独加入的呢？

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  • gaogao0214

    第13楼2014/08/18

    朱老师，您说的高温色谱是用耐高温的色谱柱来进样吗？

    symmacros(jimzhu) 发表:高温色谱测定。

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  • symmacros

    第14楼2014/08/24

    应助达人

    是的。

    gaogao0214(hygao8410) 发表:朱老师，您说的高温色谱是用耐高温的色谱柱来进样吗？

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  • 9999youran

    第15楼2014/08/25

    学习了，第一次接触

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  • 哎呀呀

    第16楼2020/09/15

    老师你好，我想问一下，色拉油不出峰是极性柱子非极性柱子都不出峰还是？我最近进了一下色拉油，但是只有微量的油酸亚油酸以及维生素e等出现，但是我查资料说色拉油里面回含大量的脂肪酸的。所以有点纳闷。

    花开见我(cai008) 发表:可能会有油酸，亚油酸等成分。
    另一个判断依据就是把所有的峰的面积加起来，看看是不是数值小了很多，如果是，那多半是有色拉油。色拉油不出峰，导致整体峰面积变小。

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  • symmacros

    第17楼2020/09/15

    应助达人

    色拉油在极性柱子几乎无法出来，一般非极性柱子也难以出峰，可以在短的膜薄的非极性高温柱子上面出峰。色拉油一般会有一些游离的脂肪酸，但绝大部分脂肪酸都是以甘油三脂的形式存在。

    哎呀呀(Insp_d3c58906) 发表: 老师你好，我想问一下，色拉油不出峰是极性柱子非极性柱子都不出峰还是？我最近进了一下色拉油，但是只有微量的油酸亚油酸以及维生素e等出现，但是我查资料说色拉油里面回含大量的脂肪酸的。所以有点纳闷。

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  • 哎呀呀

    第18楼2020/09/16

    好的 谢谢老师

    symmacros(jimzhu) 发表: 色拉油在极性柱子几乎无法出来，一般非极性柱子也难以出峰，可以在短的膜薄的非极性高温柱子上面出峰。色拉油一般会有一些游离的脂肪酸，但绝大部分脂肪酸都是以甘油三脂的形式存在。

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