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  • zy1110_m

    第21楼2014/12/18

    我认为不光是不好检测的原因，加法测定出的只能是可以水解成还原糖的碳水化合物部分，有可能会有其他一些碳水化合物没有算进去。所以我觉得减法得出的结果应该偏高，加法得出的结果偏低(忽略检验带来的误差的话)。

    快乐(ynsfeed) 发表:是不是糖不好检测？

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  • zy1110_m

    第22楼2014/12/18

    折光计法也是个好主意啊，只不过局限于部分样品。以后可以试试

    吕梁山(shih20j07) 发表:就是折光法检测，通常情况下碳水化合物和糖就等同了

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