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  • symmacros

    第11楼2015/01/27

    应助达人

    生产和包装都要避免接触。

    everlastingz(everlastingz) 发表:尽量少用铁质容器了

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  • symmacros

    第12楼2015/01/27

    应助达人

    酚类香料也会有这个问题的。

    lzq168(lzq168) 发表:应该有乙基麦芽酚

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  • symmacros

    第13楼2015/01/27

    应助达人

    蒸馏很难办，香兰素沸点太高。

    sun1503(sun1503) 发表:重新蒸馏就可以了，可以控制蒸馏回流比来控制颜色深浅，

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  • fwonder

    第14楼2015/01/28

    其实，香兰素的颜色问题我有研究过。这完全是PH的问题，香兰素有一个酚键，高PH下会变红，把PH调到酸性，就不红了。上面有版友提供了一个方法，目测可行

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  • sun1503

    第15楼2015/01/28

    刚查下资料香兰素沸点15mmHg 下 181℃，这个用四级真空泵条件下，导热油加热可以达到。这个工业化生产已经能达到。还可以用重结晶的方法，进行脱色，只不过损失量会比蒸馏方法大些。

    symmacros(jimzhu) 发表:蒸馏很难办，香兰素沸点太高。

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  • snow1986

    第16楼2015/01/28

    物理脱色呢

    牛二(v2651621) 发表:脱色？不清楚怎么搞，，，，

    如果脱色成功了，是不是就把变色的物质给祛除掉了 那么香精的结构也变了，相应的气味也有变化 理化指标也会不同 将改变香精的本质

    所以，还是建议在调配香精的时候多考虑些因素，多做一些相应的实验

    个人意见、仅供参考

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  • 牛二

    第17楼2015/01/29

    应助达人

    额，吲哚变色的资料有木有呢？

    sun1503(sun1503) 发表:刚查下资料香兰素沸点15mmHg 下 181℃，这个用四级真空泵条件下，导热油加热可以达到。这个工业化生产已经能达到。还可以用重结晶的方法，进行脱色，只不过损失量会比蒸馏方法大些。

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  • 牛二

    第18楼2015/01/29

    应助达人

    听说活性炭也有脱色作用，有条件可以试一试

    snow1986(snow1986) 发表:物理脱色呢

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  • sun1503

    第19楼2015/01/29

    这个木有，没有接触过吲哚类的东西，坐等高人

    牛二(v2651621) 发表:额，吲哚变色的资料有木有呢？

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  • everlastingz

    第20楼2015/01/29

    这种脱色方法处理后 怀疑香气应该有不小的变化了

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