+关注 私聊

  • 夏天的雪

    第21楼2015/03/04

    应助达人

    这个不是很清楚，如果有疑问如何咨询

    symmacros(jimzhu) 发表: 有没有提意见的地方或反应情况的地方？

0
    +关注 私聊

  • 夏天的雪

    第22楼2015/03/04

    应助达人

    为什么不能是分开的呢

    doublexue(doublexue) 发表:当然是两者总量大于60

0
    +关注 私聊

  • doublexue

    第23楼2015/03/04

    很多蜂蜜都是两种糖都含，如果两者各自要大于60，就超过100啦

    夏天的雪(bingwang228) 发表: 为什么不能是分开的呢

0
  • 分
  • 该帖子已被版主-symmacros加2积分，加2经验;加分理由:参与。
    +关注 私聊

  • doublexue

    第24楼2015/03/04

    难道我理解有问题？
    如果果糖也大于60，葡萄糖也大于60，那就120以上了，完全不合理啊，难道蜂蜜除了这两个糖没别的东西了？
    我理解这个标准说的就是两者之和大于60，还有些别的活性物质维生素黄酮类等。
    而且我测过几次蜂蜜，也都是这样的。标准没什么问题啊

0
  • 分
  • 该帖子已被版主-symmacros加3积分，加2经验;加分理由:谢参与。
    +关注 私聊

  • 夏天的雪

    第25楼2015/03/04

    应助达人

    有道理，受教了

    doublexue(doublexue) 发表:难道我理解有问题？
    如果果糖也大于60，葡萄糖也大于60，那就120以上了，完全不合理啊，难道蜂蜜除了这两个糖没别的东西了？
    我理解这个标准说的就是两者之和大于60，还有些别的活性物质维生素黄酮类等。
    而且我测过几次蜂蜜，也都是这样的。标准没什么问题啊

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第26楼2015/03/04

    应助达人

    说的有道理。

    doublexue(doublexue) 发表:难道我理解有问题？
    如果果糖也大于60，葡萄糖也大于60，那就120以上了，完全不合理啊，难道蜂蜜除了这两个糖没别的东西了？
    我理解这个标准说的就是两者之和大于60，还有些别的活性物质维生素黄酮类等。
    而且我测过几次蜂蜜，也都是这样的。标准没什么问题啊

0
    +关注 私聊

  • 曹晓洁

    第27楼2015/03/05

    是果糖和葡萄糖的总量大于60 g/100g，表述无语法错误，当然写成“果糖加葡萄糖的总量大于60 g/100g”大家就更不会有误会了，可这样的表述在国标里好像不常见。
    大家会误解是因为方法里两种糖是分开测的。
    不同种类蜂蜜葡萄糖和果糖的含量比例是不同的，枣花蜜果糖高，槐花蜜葡萄糖高，但只要总糖浓度够高，就不会容易变质（高浓度的糖可以杀菌），蜂蜜中还有蔗糖含量较低但也是总糖的一部分。

0
  • 分
  • 该帖子已被版主-symmacros加3积分，加2经验;加分理由:谢参与。
    +关注 私聊

  • 夏天的雪

    第28楼2015/03/06

    应助达人

    能否通过葡萄糖和果糖含量标对蜂蜜种类进行判定呢

    曹晓洁(v2925870) 发表:是果糖和葡萄糖的总量大于60 g/100g，表述无语法错误，当然写成“果糖加葡萄糖的总量大于60 g/100g”大家就更不会有误会了，可这样的表述在国标里好像不常见。
    大家会误解是因为方法里两种糖是分开测的。
    不同种类蜂蜜葡萄糖和果糖的含量比例是不同的，枣花蜜果糖高，槐花蜜葡萄糖高，但只要总糖浓度够高，就不会容易变质（高浓度的糖可以杀菌），蜂蜜中还有蔗糖含量较低但也是总糖的一部分。

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第29楼2015/03/06

    应助达人

    估计可以大致来判断一下。

    夏天的雪(bingwang228) 发表:能否通过葡萄糖和果糖含量标对蜂蜜种类进行判定呢

0
    +关注 私聊

  • 夏天的雪

    第30楼2015/03/07

    应助达人

    主要看是否有规律可循

    symmacros(jimzhu) 发表: 估计可以大致来判断一下。

0
查看更多