近红外识别的优点还是样品不用复杂预处理，信息量丰富，速度快
缺点是信息量太丰富了！！！！
在做近红外识别时我个人还是偏向于做一些预处理，至少应该控制一下样品的水分差异
近红外识别只是对样品的宏观性质做了归类，但并不是真实的识别信息。打个比方，近红外识别就是认人，认人通常通过人的外貌，体型，行为举止分辨，但存在外貌体型接近的人，就存在混淆的可能；同样也有可能由于人的外貌，体型变化，发生认错人——这个是近红外识别
如果要绝对进行人的识别肯定DNA是最准的方法，不会受到外界影响。
所以个人认为近红外识别和定量一样，用于初筛，但相较于定量，可能稳定性和实用性受到更多的限制。

老师比喻很形象，对液相有更好的理解了。