+关注 私聊

  • symmacros

    第11楼2015/04/17

    应助达人

    香精也是食品原辅料，添加量有限量。

    夏天的雪(bingwang228) 发表: 也就是说香精也相当于是食品，对其中的添加剂进行限量

0
    +关注 私聊

  • 夏天的雪

    第12楼2015/04/18

    应助达人

    香精就如同是酱油、醋之类的调味品，按照食品口味适量添加，加的过多、过少都会影响食品口味

    花开见我(cai008) 发表:前面看见一篇文章，讲香精的添加量。说香精是一种能自我限量的添加剂。如果在食品中大量添加，那么食品本身的风味，口感都会大大改变。所以不能无限量添加。这个是有一定道理。
    但香精公司一般都会有推荐添加量，通常是千分之几到百分之几。

0
    +关注 私聊

  • 夏天的雪

    第13楼2015/04/18

    应助达人

    “三精”口服液

    symmacros(jimzhu) 发表: 请问是哪三精？

0
    +关注 私聊

  • 夏天的雪

    第14楼2015/04/18

    应助达人

    香精应该和谷氨酸钠差不多，算是食品添加剂，但是按需使用

    symmacros(jimzhu) 发表: 香精也是食品原辅料，添加量有限量。

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第15楼2015/04/18

    应助达人

    过多过少都会影响口味，过多成本增高风味变形。

    夏天的雪(bingwang228) 发表: 香精就如同是酱油、醋之类的调味品，按照食品口味适量添加，加的过多、过少都会影响食品口味

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第16楼2015/04/18

    应助达人

    恐怕不是？

    夏天的雪(bingwang228) 发表: “三精”口服液

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第17楼2015/04/18

    应助达人

    类似。

    夏天的雪(bingwang228) 发表: 香精应该和谷氨酸钠差不多，算是食品添加剂，但是按需使用

0
    +关注 私聊

  • 夏天的雪

    第18楼2015/04/19

    应助达人

    加的太多会得不偿失，得控制好量和度

    symmacros(jimzhu) 发表: 过多过少都会影响口味，过多成本增高风味变形。

0
    +关注 私聊

  • 夏天的雪

    第19楼2015/04/19

    应助达人

    那是什么呢

    symmacros(jimzhu) 发表: 恐怕不是？

0
    +关注 私聊

  • 夏天的雪

    第20楼2015/04/19

    应助达人

    2760里许多按需添加的添加剂

    symmacros(jimzhu) 发表: 类似。

0
查看更多