这个Aldehyde C16是两个异构体组成的，一个Trans（大约58%）一个Cis（41%）（每家的原料可能不同，以我家的为例），本身是两个峰，除了这2个主峰外，还有一些杂质峰，如果你的两个峰本来相差很远，那么可以判定，不是两个峰合成一个没有分开，明天我看看，如果有时间，测定一下，楼主你溶剂是什么？

这附件怎么回事啊。。。。现在突然又看见附件了

应助达人

pg和水。

应助达人

需要进一步看看。

汇报一下结果。
今天测定了我们的Aldehyde C16 SO CALLED.

请问楼主，有没有做过：
将草莓醛稀释到PG里，然后测定，将这个结果与草莓醛原料的谱图对比？
会不会在某些条件下，Z和E可以相互转化？
就是后边的峰变小了，而前面的峰变大了？

应助达人

谢谢你提供思路，我可以试着做一下。不过这个配方我们不是第一次做了，做过很多次了，之前没有遇到过这种情况。

应助达人

看了原料是两个主峰的含量相差不大，在Triacetin里面两者的比例不变，在PG的香精看到第二个很小。按理酯还是比较稳定的，不知道有什么变化。需要进一步探究。

应助达人

朱老师，您看看RT55.447到56.893这段时间出的峰，会不会是十六醛跟什么成分的反应物呢？这几个东西之前没有见过的。

应助达人

也注意到这一段出峰里面有和草莓醛有的结构，但量有点大，还不能下定论。另外我在别的含PG的草莓香精里没有找到这些峰。回头我在看看。