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  • symmacros

    第21楼2015/06/07

    应助达人

    加工食品不能吃的过多，可能会叠加。

    sallysally(sallysally) 发表:食品添加剂有可能过量添加，重复添加，多吃几种加工食品就可能超标。

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  • 夏天的雪

    第22楼2015/06/07

    应助达人

    合成甜味剂可能没有能量，但是其他食物会产生大量能量，食品中加了甜味剂，只会味道更好，吃的更多

    symmacros(jimzhu) 发表:8.合成甜味剂可能让人长胖。谭桂军说，一般的甜味剂(如阿斯巴甜)不会产生能量，可作为代糖使用，较适合糖尿病患者，但这并不代表可以随心所欲地食用甜味剂。它会让人食欲大开，带来更多热量，使人发胖。

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  • 夏天的雪

    第23楼2015/06/07

    应助达人

    这个很具有迷惑性

    symmacros(jimzhu) 发表:5.用化名“降低”含糖量。美国哈佛大学公共卫生学院营养学系主任沃尔特•威利特提醒，在很多加工食品中，企业会用蒸馏甘蔗汁、龙舌兰花蜜、水果汁浓缩液、玉米糖浆等“化名”来代替“糖分”，造成产品中不含糖或含糖较少的假象。美国食品和药品管理局(FDA)目前已要求生产商在成分表上列出所有糖类添加剂，消费者有必要多留意。

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  • 夏天的雪

    第24楼2015/06/07

    应助达人

    橄榄油虽好，但是价格高，估计也不能做为家中主要的食用油

    symmacros(jimzhu) 发表:2.特级初榨橄榄油可能是噱头。橄榄油被认为是一种健康油，它的优点在于单不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪量的86%，有助降脂、预防血管疾病。但韦莉萍认为，由于现代人的总能量摄入超标较多，寄望于通过更换食用油达到降脂防病的目标，可能收效甚微。不仅如此，如今橄榄油市场比较混乱，美国加州大学橄榄油中心丹•弗林教授的调查发现，市面上大约70%的橄榄油不符合特级初榨(酸度不超过1%)标准。所以从性价比来看，还不如选择国产的豆油、葵花籽油，并在平时注意控制用油量。

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  • symmacros

    第25楼2015/06/07

    应助达人

    是的，食品中添加了甜味剂，有味道，吃的更多，对人健康就不利了，特别是糖尿病人群。

    夏天的雪(bingwang228) 发表: 合成甜味剂可能没有能量，但是其他食物会产生大量能量，食品中加了甜味剂，只会味道更好，吃的更多

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  • symmacros

    第26楼2015/06/07

    应助达人

    看似没有白糖，但还有其他产生的非白糖的“糖”，有迷惑性。

    夏天的雪(bingwang228) 发表: 这个很具有迷惑性

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  • symmacros

    第27楼2015/06/07

    应助达人

    有的人认为橄榄油好，就吃得多，也许有这种情况。

    夏天的雪(bingwang228) 发表: 橄榄油虽好，但是价格高，估计也不能做为家中主要的食用油

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  • 花开见我

    第28楼2015/06/08

    现在有很多功能性的饼干呢，比如某公司推出的养胃饼干，宣称有各种功效，食疗作用。这类饼干有多少疗效，不好说。

    symmacros(jimzhu) 发表:1.别轻信饼干是健康的。南方医科大学中西医结合医院营养科主任韦莉萍说，饼干含精制谷物、脂肪、盐、糖等物质，长期食用容易引起能量过剩。在高温加工过程中，食物原料所含的B族维生素会遭到破坏。相对而言，全麦饼干比较健康，但市面上真正能做到少油、少盐、低钠的并不多见。

    　　“高纤维”可能是冒牌的。美国食品学专家罗伯特•戴维斯博士指出，菊苣根或麦芽糊精等能制造出“高纤维素”的假象。这类所谓的“高纤维”食物与谷物、蔬菜中的纯天然膳食纤维相比，不仅不能带来健康，还可能引起腹胀、嗳气等胃肠问题。韦莉萍提醒，要补充膳食纤维还是应选择果蔬或粗粮，木耳、蘑菇、海带等膳食纤维含量也比较丰富。

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  • 花开见我

    第29楼2015/06/08

    美国的教授发现70%的橄榄油不符合标准，不知道国内的相关检测机构或部门有无相关的数据。

    symmacros(jimzhu) 发表:2.特级初榨橄榄油可能是噱头。橄榄油被认为是一种健康油，它的优点在于单不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪量的86%，有助降脂、预防血管疾病。但韦莉萍认为，由于现代人的总能量摄入超标较多，寄望于通过更换食用油达到降脂防病的目标，可能收效甚微。不仅如此，如今橄榄油市场比较混乱，美国加州大学橄榄油中心丹•弗林教授的调查发现，市面上大约70%的橄榄油不符合特级初榨(酸度不超过1%)标准。所以从性价比来看，还不如选择国产的豆油、葵花籽油，并在平时注意控制用油量。

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  • 花开见我

    第30楼2015/06/08

    食品标签不可能标注出所有的成分。

    symmacros(jimzhu) 发表:7.任何食品都含未标记成分。买食品前先看成分表是好习惯，但美国公共利益科学中心主任迈克尔•雅各布森博士提醒，任何食品都可能含有成分表中未标记的成分。研究表明，大多数食品中都含有微量的农药成分。天津市第一中心医院营养科主任谭桂军补充说，食品包装也可能存在安全隐患，比如纸盒的碎屑、塑料包装释放的双酚基丙烷(BPA)等，所以平时不建议过多食用加工食品。

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