可以通过你的这个方法判断 酒是否是食用阶段
这一点已经很深了

这个文的了个月的2等，有点意外，本以为看懂的不多，看来论坛高手如云啊。

以下是对本文的评价的评价：

图表缺失，图表编号也混乱。考察的结果具有参考性。
——这个是对的。上传的时候，也不知道怎么搞丢了，大家提醒也懒得补上。

选题新颖，内容详实，为葡萄酒检测工作者提供了参考。
——这个评语比较贴切。国内葡萄酒的颜色评价主要是眼看，几个人看看就确定了是什么色。OIV组织的方法有，应用技术复杂；国内则是五花八门，没有统一的标准方法。本文对这方面进行了研究，对测定方法提出了标准方法，为了方便应用，海能公司还开发了一键式测定仪器，相信今后对葡萄酒颜色的描述会统一起来。

看得出楼主对此的研究非常深入细致，大量的数据是通过大量的动作获得的，后期的数据分析还是非常重要的，期待作者能够通过数据分析得出更加直接鲜明的结论。
——不过是对各方面能考虑到的进行了验证，对验证的数据有个结论。至于再深一步的数据分析，请哪位有兴趣的继续，我的研究方向不是这方面啊，也不擅长。

内容还可以更加完善；文字通顺，语言简洁；
——这个评价对，同时开几个题目，是容易萝卜快了不洗泥，一定接受，保持专一。

文章选题有深度，完全突破了目前感观检测的量化，完全用数字化，更加客观、准确，完全做到自己独特的见解；
——评价者看到了本文的精髓。如果看到的就是一篇参赛文章，就失去了我的希望。
本文的第一层表面意思，是解决的葡萄酒颜色的评价方法，为下一步的标准方法奠定基础；
第二层意思是真正的意义：纵观经典化学以来，指示剂是化学分析法中重要的标识物，用颜色变化标示反应进程。其性质和变色数据，关系并决定着检验结果的正确性。现在的“目视感受→思维判断→语言描述”受人种差异、环境影响、文化理解，有较大的离散性和随机误差。本文方法可实现颜色信号的数字值表述方法，用数值代替传统的“目视感受→思维判断→语言描述”测定，实现测定、表示、传递的数字化、标准化。好处是：建立数字化的测量、评价体系，实现数字化的测量值传递和溯源，消除信息交流障碍，提高测量精确性。

如果哪位老师，如果对这方面感兴趣，请联系我，共同对化学分析颜色测定方面搞点探索（方法、测量仪器、标准化、应用...），抓紧啊，开车不等客啊

实验结果也达到预期的目的。
——参赛不是目的，实验结果也不是我的目的，找到知音是目的。能找到吗？...
周末有点时间，乱讲了一通，哈哈，祝同仁周末愉快！

这个内容不错！
在当今工业上颜色数字化表述已经相当普及的情况下，将其引进应用于传统行业，对该领域的技术规范和进步具有相当大的推动作用。
2个建议：
2.3节中描述了光程归一化的必要性，这个步骤对有关计算是很重要的，但是文中未有统一光程的方法，考虑到这是计算操作的一个基本过程，因此建议加上扼要的介绍，或者标注上引用的具体方法。
2.4节内容描述的是酒内成分对颜色的影响，这可能主要涉及化学方面的作用，与整体似乎不太相干，建议删去该节，使文章内容更集中于该类产品的颜色测试。该节内容可以另外扩展一下单独写成一篇文章。