这样啊，我们家那边都是用石膏应该就是硫酸钙吧，没有卤水豆腐

农业部并非不清楚中国稻米重金属污染的情况。2002年，农业部稻米及制品质量监督检验测试中心曾对全国市场稻米进行安全性抽检。结果显示，稻米中铅、镉等重金属严重超标，其中铅超标28.4%，镉超标10.3%。
　　2007年，南京农业大学农业资源与生态环境研究所教授潘根兴和他的研究团队，在全国六个地区(华东、东北、华中、西南、华南和华北)县级以上市场随机采购大米样品91个，结果与农业部抽检相类：10%左右的市售大米镉超标。
　　相关研究更是层出不穷。数据显示，30多年来，至少有近5000篇中文论文涉及到农田重金属污染研究。其中有些得到过国家基金和省级基金的支持。
　　但这些研究成果似乎并未引起足够的重视。受访的农户表示没有得到过政府部门的提醒。

浙江上虞：稻田里的重金属
　　8月8日，微博认证为“原美国夏威夷大学环境专家”的董良杰发布的一条微博使得一份今年4月国内研究人员发表在国际期刊上的关于土壤重金属污染论文得以被外界知晓。
　　这篇论文属于一项由国家863计划和浙江省自然科学基金资助的研究成果，其对浙江上虞银山废弃铅锌矿附近的稻田抽样调查发现，将近50%的抽样土壤镉超标，15.6%的稻米镉超标。另一份同样针对此地的论文研究显示，土壤中砷、铅、锌、铜同样超标，并对一定区域内的稻米形成污染。
　　“污染什么的，我们也不清楚，只是最近六七年，村里得癌症的人在增加。”当地保驾山村合作社的负责人说，一般都是胃癌和食道癌。“上虞有不少化工厂和金属冶炼厂，所以我们这里得癌症也没啥奇怪的。”另一位农户表示。
　　农田重金属污染在我国愈演愈烈，国家和地方资金支持的研究很早就对此开始了研究，结果触目惊心，但却一直未能引起足够的重视。

肯定超标的，比如说富硒地区植物富含硒。很多土地污染了。除非把这土地置换掉，否则没有20-30年治理肯定无法种植。
需要主要的地方 矿业、化工厂、药厂等

应该说也会有，只是各种植物吸附的程度不同。

我的理解，不管是用什么点出来的豆腐，都叫卤水点豆腐。

除了铅和镉之外，稻米还可能有别的重金属吗？

土地置换，如何的置换法？

卤水点就叫卤水豆腐，石膏点叫石膏豆腐

应助达人

我们从事多年调查，以及查阅各类文献发现：水果重金属超标的可能性较小