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  • symmacros

    第11楼2015/11/29

    应助达人

    这个结论未免不是很全面，有一定的片面性，正确的烹饪方式就不会有什么危害，再说用黄油和猪油就好吗。

    zyl3367898(zyl3367898) 发表:植物油是我们常吃的，真得会导致很多疾病吗？植物油的历史也有千百年，都会得病吗？

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  • symmacros

    第12楼2015/11/29

    应助达人

    高温烹饪烧烤确实不好，会产生有害物质，大量的醛和醇是有的。

    东北生长的苹果(majing04) 发表:大量的醛类和醇类，这些检测出来看看是不是有毒有害的啊

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  • symmacros

    第13楼2015/11/29

    应助达人

    曾经在高温炒菜时候的上方顶空测定过上面的气体，确实有醛，苯等物质。

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  • 花开见我

    第14楼2015/11/30

    炒菜时油温不可过高，少吃高温油炸食品，注意饮食健康就没事。
    生活中潜在的危害太多了，如果要注意，不吃不喝不呼吸才可以。

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  • forth

    第15楼2015/12/04

    应助达人

    橄榄油味道也不习惯

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:橄榄油好是好但是价格吃不消啊

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  • 夏天的雪

    第16楼2015/12/27

    应助达人

    用猪油代替植物油？不是猪油吃多了也不健康吗

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  • 夏天的雪

    第17楼2015/12/27

    应助达人

    不吃不喝不呼吸比吃这些食品死的更快

    花开见我(cai008) 发表:炒菜时油温不可过高，少吃高温油炸食品，注意饮食健康就没事。
    生活中潜在的危害太多了，如果要注意，不吃不喝不呼吸才可以。

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  • 夏天的雪

    第18楼2015/12/27

    应助达人

    可能是食物或者油脂经过高温分解出来的，或者是原先里面就有挥发出来的，这些成分的含量高吗

    symmacros(jimzhu) 发表:曾经在高温炒菜时候的上方顶空测定过上面的气体，确实有醛，苯等物质。

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  • 夏天的雪

    第19楼2015/12/27

    应助达人

    如果醛、酮在烧烤过程挥发掉或者分解掉倒也无妨

    symmacros(jimzhu) 发表: 高温烹饪烧烤确实不好，会产生有害物质，大量的醛和醇是有的。

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  • emmalee07

    第20楼2016/05/18

    应助达人

    真的安全的看来就是少油,多水煮了

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