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  • 东北生长的苹果

    第11楼2015/12/29

    酱腌菜的原理啊，肯定是没有到时间出售的

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  • 夏天的雪

    第12楼2016/01/12

    应助达人

    亚硝酸盐超标也是常用的事，但是食入0.3～0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒，3克导致死亡，食用酱腌菜等亚硝酸盐容易超标的食物时也要注意的

    骏马奔腾(langhuashang) 发表:亚硝酸盐肯定得有，是不是里面超标了，这个就值得检测部门说话了，这样的事情每年都会遇到

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  • 夏天的雪

    第13楼2016/01/12

    应助达人

    大企业中的质控一般做的都要好一些，而且受到的监管可能也会多些，反而一些小作坊为了节省时间可能会缩短工期，亚硝酸盐超标的可能性会大些

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:不知道一些品牌辣椒酱里面有没有，以后再也不敢吃豆酱了

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  • 夏天的雪

    第14楼2016/01/12

    应助达人

    嗯，这些都是可能的

    symmacros(jimzhu) 发表:可能是腌制时间不够或污染而超标。

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  • 夏天的雪

    第15楼2016/01/12

    应助达人

    出厂检验估计不是所有厂家都能做到的

    hhciq(hhciq) 发表:亚硝酸盐的中毒，肯定是豆瓣酱没有腌制好造成的，所以得延长时间，商家不可能会故意添加多的，毕竟出厂都要检验的

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  • mengzhaocheng

    第16楼2016/01/13

    应助达人

    估计完全禁绝也不太现实

    夏天的雪(bingwang228) 发表: 大企业中的质控一般做的都要好一些，而且受到的监管可能也会多些，反而一些小作坊为了节省时间可能会缩短工期，亚硝酸盐超标的可能性会大些

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  • 夏天的雪

    第17楼2016/01/14

    应助达人

    恩，也不一定要完全禁止，合理范围就行

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 估计完全禁绝也不太现实

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  • mengzhaocheng

    第18楼2016/01/15

    应助达人

    人都有劣根性，要是允许添加的话，肯定会打擦边球的

    夏天的雪(bingwang228) 发表: 恩，也不一定要完全禁止，合理范围就行

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  • symmacros

    第19楼2016/01/18

    应助达人

    有些人就想利用允许添加的法规来不按要求量添加。

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 人都有劣根性，要是允许添加的话，肯定会打擦边球的

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  • symmacros

    第20楼2016/01/18

    应助达人

    按法规规定的添加量就行。

    夏天的雪(bingwang228) 发表: 恩，也不一定要完全禁止，合理范围就行

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