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  • water2928012

    第11楼2016/01/31

    再说，粉条这些不是日常主食，没有更多的关注也是有情可原的

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  • 刚哥是传说

    第12楼2016/01/31

    只要不是铅镉铬砷汞超标，应该还算没事

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  • huangza

    第13楼2016/02/01

    应助达人

    2762污染物限量中是取消了，但是在2761食品添加剂中更严格了

    骏马奔腾(langhuashang) 发表:铝超标现象时有发生，不过国家貌似把限量取消了

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  • huangza

    第14楼2016/02/01

    应助达人

    但是在食品添加剂中，很多食品现在是禁止添加含铝的添加剂

    小前锋宾哥(dyn1985) 发表:现在国家已经对这个没有限量了，应该没有什么问题吧

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  • qid1

    第15楼2016/02/19

    专家说的粉条的无铝膨松剂是什么？其实大多数厂家也是不想加，而是根本没法不加，最多只能少加而已。

    因为市面上根本没有什么所谓的无铝膨松剂卖吧，掌握无铝工艺的几个企业都守口如瓶，根本不会把配方放出来
    如果单纯加CMC，黄原胶、聚丙烯酸钠之类，粉皮直接粘在生产线上，根本拉不出来。
    别以为发馒头的膨松剂能直接给粉条用

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  • 李三疯

    第16楼2016/02/29

    应助达人

    铝超标好象不新鲜了吧，都上电视了

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  • 李三疯

    第17楼2016/02/29

    应助达人

    是的，现在的铝主要就是膨松剂里来的，估计要不了多久就会有另外的东东被发现并替代的，道高一尺魔高一丈嘛

    qid1(v2813515) 发表:专家说的粉条的无铝膨松剂是什么？其实大多数厂家也是不想加，而是根本没法不加，最多只能少加而已。

    因为市面上根本没有什么所谓的无铝膨松剂卖吧，掌握无铝工艺的几个企业都守口如瓶，根本不会把配方放出来
    如果单纯加CMC，黄原胶、聚丙烯酸钠之类，粉皮直接粘在生产线上，根本拉不出来。
    别以为发馒头的膨松剂能直接给粉条用

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