如何减少黄曲霉毒素对人体的伤害呢？

1.油热了先加盐
做菜之前的一个小动作就能帮消除一定量的黄曲霉素。如果我们在花生油等食用油倒入锅里加热后，并放入少量食盐，搅拌10~20秒，这样基本上就能消除大部分的食用油里的黄曲霉素。
2.多吃点绿叶蔬菜
多吃绿叶蔬菜可以让我们平时不小心吃下去的黄曲霉素失效一部分，因为叶绿素能够阻止黄曲霉素吸收，预防肝癌。
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不知以上方法是否有效，可以试试，说不定有用

如果木筷子没有发霉的话，还是木的好，不锈钢总担心会有重金属溶出。

六、小作坊自榨油
小作坊的压榨机或家用榨油机工艺简单，缺乏除去有害物质工艺，不能对原材料进行精炼，即使自己选料，也可能会出现农药残留、重金属污染问题，以及存在黄曲霉毒素问题。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
自己家地里收获的豆子或花生用来榨油没问题吧？

四、没洗干净的筷子
我们平时使用来吃花生、玉米等淀粉含量高的食物的筷子里最容易藏淀粉，一来二去霉变了，黄曲霉素就藏在里面了。
建议：
1.最佳选择是铁筷子，很难出裂痕，也就不会有食物残渣。
2.平时洗筷子的时候要记得先泡一泡，软化上面的食物残渣，以便容易清洗掉。
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铁筷子容易生锈啊，铁木筷子应当不错

需要检测才知道的，所以买食用油时，还是买有品牌的，相对会好一些

铁筷子不怕有重金属么？？

有快检么？用试纸点一下，几分钟就出结果那种

是这样的，还是木筷子好，不过使用前要看看没有发霉。之前我们食堂一直使用木筷子，天气一潮就容易发霉，后来从节省成本的角度考虑，全部改为塑料筷子了

听说所有品牌的花生酱都检出黄曲霉素。

有人建议几个月换一批筷子。