不需要衍生，也可以检测，见下面方案：

甜蜜素的检测
迪马科技 2012-05-18

化合物：甜蜜素
固定相：Platisil ODS
色谱柱/前处理小柱：Platisil ODS 5u 150 x 4.6 mm
样品前处理：称取10g 样品，加水约50.0mL 搅拌溶解，定容于100mL 容量瓶中，超声提取30min。取10mL 于125mL分液漏斗中，加2mL H2SO4 溶液(1:1，V/V)、2mL 次氯酸钠溶液( 有效氯＞ 10%) ，充分振荡1 ～2min，静置10min，加入5.0mL 正己烷，充分振荡萃取，静止分层后弃去水层。在有机层中加25mL 5g/100mL NaHCO3 溶液，振荡萃取，分层后弃去水相，取有机相经0.45μm 有机滤膜过滤后供液相色谱分析测定。
色谱条件：色谱柱：PLATISIL ODS(150mm × 4.6mm，5μm) 柱温：40℃ 流动相：乙腈- 水(70:30，V/V) 流速：1.0mL/min 测定波长：314nm 进样量：20μL
关键字：食品添加剂，甜蜜素，Platisil ODS，99501，铂金
摘要：食品添加剂中的甜蜜素检测谱图：


图例：甜蜜素

谢谢，改天我试试，检测器是什么检测器

有些是甜味剂吧，不是防腐剂吧？

这个柱子添加剂检测不错啊

我认为甜蜜素没紫外吸收

恩，问题没有问题，我只是觉得产品分类的问题。

是吸收比较差。

甜蜜素的结构里没有双键

我以前一直认为甜蜜素紫外无法检测，需要衍生

液相检测不多，好像分光光度法比较多。