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  • madmeimei

    第11楼2016/08/11

    应助达人

    也许可以用丙酮酸PG反应物，来确定香精中是否含有丙酮酸。

    symmacros(jimzhu) 发表:丙酮酸会和PG或者酒精反应的。

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  • symmacros

    第12楼2016/08/11

    应助达人

    请问用极性柱子试过吗？

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  • madmeimei

    第13楼2016/08/12

    应助达人

    没有。我公司只有一台GCMS，安装的是HP-5UI非极性柱。

    symmacros(jimzhu) 发表:请问用极性柱子试过吗？

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  • gaogao0214

    第14楼2016/08/12

    可以换个极性柱试试。我印象中有个样品也含丙酮酸，用极性柱可以出峰，但峰型不好。

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  • 牛二

    第15楼2016/08/12

    应助达人

    就说目前公司的检测设备无法确认是否偶丙酮酸

    madmeimei(madmeimei) 发表:so，问题就来了。可以用滴定法做QC，但是香精分析报告中，就做不出来了。有时候调香师来问，是否有丙酮酸，无言以对啊。

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  • 花开见我

    第16楼2016/08/12

    这个也是仪器（或方法）的局限，条件不够，做不出来没办法。
    调香师来问，就如实相告。
    经常也有人问我什么什么能不能检测，我告诉他不能，并告知他应该用什么方法（或仪器），对方也能理解的。

    madmeimei(madmeimei) 发表:so，问题就来了。可以用滴定法做QC，但是香精分析报告中，就做不出来了。有时候调香师来问，是否有丙酮酸，无言以对啊。

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  • symmacros

    第17楼2016/08/13

    应助达人

    那天找找丙酮酸试试看。

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  • luos86

    第19楼2016/08/18

    甲酯化可以吗？我做过甲酯化的柠檬酸，苹果酸，富马酸，酒石酸等，定性还可以，定量不太好做

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  • madmeimei

    第20楼2016/08/18

    应助达人

    请问甲酯化具体怎么做?这个反应容易进行吗？

    luos86(v2905367) 发表:甲酯化可以吗？我做过甲酯化的柠檬酸，苹果酸，富马酸，酒石酸等，定性还可以，定量不太好做

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