林默
第19楼2017/03/23
整株提取就是一个笑话而已,不过也是不得已而为之的。
GB/T5009.199-2003中提到的检出限,比如说酶抑制率法检出甲胺磷在2.0mg/kg,实际上指的是用标准农药和缓冲溶液来配制的浓度为2ppm的农药溶液,用仪器检测才能测出超标。 如果是蔬菜中加标的,由于提取效率的原因,估计检出限至少到了10-20mg/(kg蔬菜),而且检测重复性很差。
主要影响因素是果蔬本底色在样品提取时的,如果切碎且振荡,色素的浸出没有规律,有时多,有时少,导致检测结果的平行性很差。那么没办法,只好不切碎,整株提取。
整株提取的话,农残提取效率会急剧降低,这是常识,通过实验也可以验证。
林默
第20楼2017/03/23
拉曼光谱仪当然准确度比较高,而且可以做农残、兽残、食品添加剂。但是做农残快检的时候,最大的问题还是蔬菜中农残的提取问题。如果测试的时候,只是以单一农药溶液或者已知的几种标准农药混合溶液作为样品,拉曼光谱仪可以做的很准确,因为比对用的标准曲线就是用农药溶液做出来的,对照上去就可以。
但是在实际检测中,有很多干扰因素。就像在气相或液相检测中,真正做检测的时间也是不长,但是前处理过程很复杂,耗时巨大。怎样在提取的时候能够把农药残留提取出来,而且能去掉干扰物质的影响? 这是行业长期以来一直在研究的问题。如果拉曼光谱仪快速检测农药残留能做准确的话,估计前处理和做定量检测的一样复杂,耗时会很长。
所以,用拉曼光谱仪做农残速测,总体来说,是内行骗外行。