+关注 私聊

  • wsy18

    第11楼2017/01/04

    那就用香蕉干打粉？

    北京来亨(SH100675) 发表: 是的，我也感觉，太硬了，香蕉粉就不一样了，处理时还可以添加其他营养成份，这样营养价值更高了。

0
    +关注 私聊

  • tutm

    第12楼2017/01/04

    我了解一些微胶囊技术的原理、工艺和用剂，也不算新技术了。
    但是微胶囊用的Shell材料比例都不会少，如果用于这类粘稠的物料比例会更高，做出来的香蕉粉中真的香蕉还会有多少？
    除非只是加点助剂分散或乳化处理一下，不是真的微胶囊。

    北京来亨(SH100675) 发表: 嗯嗯，微胶囊不像咱们吃的药那样的哟，也是粉剂，只是加了一些可食用的添加剂，和其他一些营养成份。具有口感好，易食用，易存取的功能。这样才有研究价值。

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第13楼2017/01/04

    应助达人

    工艺复杂吗？

    北京来亨(SH100675) 发表: 我也是耶，香蕉粉干燥过程比较复杂，不像香蕉干方便。

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第14楼2017/01/04

    应助达人

    请问是微胶囊做的香蕉粉吗？

0
    +关注 私聊

  • 北京来亨

    第15楼2017/01/05

    好主意！！

    wsy18(wsy18) 发表: 那就用香蕉干打粉？

0
    +关注 私聊

  • 北京来亨

    第16楼2017/01/05

    看来楼主了解的很深多多交流！

    tutm(tutm) 发表: 我了解一些微胶囊技术的原理、工艺和用剂，也不算新技术了。
    但是微胶囊用的Shell材料比例都不会少，如果用于这类粘稠的物料比例会更高，做出来的香蕉粉中真的香蕉还会有多少？
    除非只是加点助剂分散或乳化处理一下，不是真的微胶囊。

0
    +关注 私聊

  • 北京来亨

    第17楼2017/01/05

    嗯，挺复杂的，关系到口感、复水性等等都要考虑在内。

    symmacros(jimzhu) 发表: 工艺复杂吗？

0
    +关注 私聊

  • 北京来亨

    第18楼2017/01/05

    也可以的哟！实验方法多种。

    symmacros(jimzhu) 发表:请问是微胶囊做的香蕉粉吗？

0
    +关注 私聊

  • lijing320323

    第19楼2017/01/06

    还是喜欢吃新鲜的水果-香蕉

0
    +关注 私聊

  • 北京来亨

    第20楼2017/01/09

    嗯嗯，我也是，食用新鲜，口感好！香蕉粉是为种植企业研究的，一旦丰收消化不完时，就浪费了。但是变成香蕉粉就可以增加种植户的收入，还不浪费。

    lijing320323(lijing320323) 发表:还是喜欢吃新鲜的水果-香蕉

0
查看更多