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  • 夏天的雪

    第51楼2017/03/30

    应助达人

    都是发酵出来的香气成分吧

    symmacros(jimzhu) 发表:以前测定过腐乳的香气成分，很丰富。

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  • forth

    第52楼2017/03/30

    应助达人

    这东西是不是中国特有的？

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  • yy_0324

    第53楼2017/03/30

    来一份腐乳香煎五花肉，配上米饭。
    乳腐很美味，但有些腐乳的制作就很不卫生！大家多注意呀。

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  • wsy18

    第54楼2017/03/30

    小作坊？

    yy_0324(yy_0324) 发表:来一份腐乳香煎五花肉，配上米饭。
    乳腐很美味，但有些腐乳的制作就很不卫生！大家多注意呀。

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  • wsy18

    第55楼2017/03/30

    疑似是的。

    forth(forth) 发表:这东西是不是中国特有的？

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  • PAEs

    第56楼2017/04/07

    应助达人

    还行吧！

    wsy18(wsy18) 发表: 健康饮食习惯啊。

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  • yy_0324

    第57楼2017/04/08

    腐乳是二次加工的豆制食品，营养丰富，蛋白质含量与肉类相当，同时含有丰富的钙质，维生素含量更丰富。由于含有一般食品所没有的维生素B12，因此可以预防恶性贫血。但是腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃!

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  • jiangsuwan

    第58楼2017/06/09

    不管是什么东西都不能多吃，适量即可

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  • wsy18

    第59楼2017/06/09

    这个疑似吃不多，大的最多吃一块，小的有可能吃二到三块。

    yy_0324(yy_0324) 发表:腐乳是二次加工的豆制食品，营养丰富，蛋白质含量与肉类相当，同时含有丰富的钙质，维生素含量更丰富。由于含有一般食品所没有的维生素B12，因此可以预防恶性贫血。但是腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃!

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  • yy_0324

    第60楼2017/06/10

    听说"臭卤水"、"不健康"、"会致癌"等问题，还怕它含有大量霉菌，有害健康。
    现在我很少选用乳腐！

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