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  • mengzhaocheng

    第11楼2017/04/25

    应助达人

    自然界紫色食品还蛮多的。

    PAEs(v2911392) 发表:紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍等作用之外，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取。紫色食物中，蓝莓是花青素含量之冠，紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。另外对于想减肥的人来说，也要适当多吃紫色食物，这是由于紫色食物能适当抑制食欲。

    紫色紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含丰富的芦丁和维生素C,能增强毛细血管的弹性，改善心血管功能。茄子富含维生素P,紫色茄子尤甚，可降低血压和胆固醇；但茄子性寒；体质虚弱者应少吃为佳。

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  • PAEs

    第12楼2017/04/25

    应助达人

    是的，老师，先要切片蒸透，出锅放凉再加蒜蓉调料等！简单易做！自家种的茄子下来时，常常自己做着吃，感觉比炒的茄子还好吃，而且少油低盐，绿色健康！

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 茄子是不是要先蒸熟再凉拌？

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  • PAEs

    第13楼2017/04/25

    应助达人

    恩，是的，好多紫色蔬菜水果和果实的

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 自然界紫色食品还蛮多的。

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  • yy_0324

    第14楼2017/04/25

    茄子
    别名：落苏、酪酥、昆仑瓜、矮瓜
    禁忌人群：茄子性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食；手术前不宜吃茄子。
    适宜人群：一般人群均可食用。尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人。

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  • 梦海之巅

    第15楼2017/04/26

    就是先把茄子蒸熟，然后凉一下，再用蒜泥进行凉拌！

    mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 我吃茄子只是炒一下。

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  • mengzhaocheng

    第17楼2017/04/26

    应助达人

    哦，那这道菜吃过，我还以为是生吃茄子呢。

    PAEs(v2911392) 发表: 是的，老师，先要切片蒸透，出锅放凉再加蒜蓉调料等！简单易做！自家种的茄子下来时，常常自己做着吃，感觉比炒的茄子还好吃，而且少油低盐，绿色健康！

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  • mengzhaocheng

    第18楼2017/04/26

    应助达人

    现在蔬菜的种类丰富了太多。

    PAEs(v2911392) 发表: 恩，是的，好多紫色蔬菜水果和果实的

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  • mengzhaocheng

    第19楼2017/04/26

    应助达人

    哦，我还以为是生的茄子去凉拌呢。

    梦海之巅(v3031709) 发表: 就是先把茄子蒸熟，然后凉一下，再用蒜泥进行凉拌！

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  • yy_0324

    第20楼2017/04/27

    蒜泥茄子，大家都很认可的茄子菜！

    梦海之巅(v3031709)发表: 就是先把茄子蒸熟，然后凉一下，再用蒜泥进行凉拌！

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