+关注 私聊

  • 罗亚檀香

    第11楼2021/02/20

    明白了，谢谢朱老师。

    symmacros(jimzhu) 发表:加氯化钠可以增加水相的比重，对分层有好处，减少乳化。

0
    +关注 私聊

  • SkytheSg

    第12楼2022/06/21

    想问下朱老师，液体香精直接加盐，还是加入盐水好？ 另外液体香精油性和水性加盐方法一样吗？

    m3071659(m3071659) 发表:加盐是为了更好地把香气赶出

0
    +关注 私聊

  • symmacros

    第13楼2022/06/21

    应助达人

    请问液体香精是水溶性还是油溶性？

    SkytheSg(Ins_43cfdd6d)发表: 想问下朱老师，液体香精直接加盐，还是加入盐水好？ 另外液体香精油性和水性加盐方法一样吗？

0
    +关注 私聊

  • SkytheSg

    第14楼2022/07/08

    朱老师好
    液体香精有水溶性的，也有油溶性的，目前我是直接加入盐，没有加水，不过加的有点多了，大概10%，看来需要调整下

0
    +关注 私聊

  • SkytheSg

    第15楼2022/08/12

    朱老师，想问下，如果液体是溶剂或者植物油，这里适合加盐吗？比如PG为溶剂的样品，或者MCT/植物油为溶剂的样品，直接加入盐会有帮助吗？ 还是加入盐水会好些？

    植物油类的通常会比较粘稠，这种情况下可以加入一些饱和盐水吗？

    symmacros(jimzhu) 发表:3.4.5.4加盐量
    向液体试样中加入少量无机盐氯化钠、硫酸钠等无机盐可增强离子强度，降低极性有机物在水中的溶解度即起到盐析作用，能使更多的挥发性物质挥发至溶液的顶空（或直接液体插入法下进入萃取头），使萃取头能吸附更多的分析组分，提高香气香味物质的响应值。一般情况下可有效提高萃取效率，但并不一定适用于任何组分。因为同时盐（NaCl）的加入会影响基质粘度，降低分析物的扩散速度，产生盐的负效应，有些香气香味组分的响应值可能有所下降。加盐量的多少多不同香气香味组分的影响会有所不同，所以需要对NaCl 加入量进行优化，以得到多数香气香味组分能较好的响应值。一般香气香味液体样品加入2-3%左右量的盐。

0