蘘荷是一种多年生草本，学名：Zingiber mioga (Thunb.) Rosc.，别名嘉草、猼月、蒚蒩、芋渠、覆葅、阳藿、阳荷、山姜、观音花、野老姜、土里开花、野生姜、野姜、莲花姜等。高60～90厘米。根茎肥厚，圆柱形，淡黄色，根粗壮，多数。叶2列互生，狭椭圆形，至椭圆状披针形，长25～35厘米，宽3～6厘米，先端尖，基部渐狭，或短柄状，上面无毛，下面疏生细长毛，或近无毛，中脉粗壮，侧脉羽状，近平行；具叶鞘，抱茎，叶舌2裂，长1厘米。 蘘荷的根部具有药用价值，味辛，温。

这种菜了解的很少呀！

应助达人

好像是芽。

应助达人

见都没有见过的。

是不多见。

我是今年去乡下才看到。

应助达人

不熟悉的东西不敢吃。

不打农药的菜，很好的菜。

应助达人

不过有些菜本身并不是所有人都能吃的。

主要是并不是所有人都喜欢吃的。

应助达人

是啊，所以才会说萝卜白菜各有所爱。