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symmacros
第91楼2019/01/06
应助达人这个要看怎样使用，是否按标准使用，按法规使用。
yy_0324(yy_0324) 发表:食品添加剂的危害：
一、致癌问题 如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。
二、急、慢性中毒问题 由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。
三、转化产物问题 当我们进食了含有食品添加剂的食品之后，则会在体内产生一些转化产物，如亚硝酸盐则会在体内转化为亚硝胺，从而对人体产生有害的作用。 根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
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emmalee07
第92楼2019/01/07
应助达人老师说的时候其实应该考虑量。过量的食用肯定会造成伤害，但是也不至吃一口就有问题
yy_0324(yy_0324) 发表:食品添加剂的危害：
一、致癌问题 如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。
二、急、慢性中毒问题 由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。
三、转化产物问题 当我们进食了含有食品添加剂的食品之后，则会在体内产生一些转化产物，如亚硝酸盐则会在体内转化为亚硝胺，从而对人体产生有害的作用。 根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。
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yy_0324
第96楼2019/03/11
食品添加剂的利与害：
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营业强化剂、食品用香精、胶基糖果中基础物质、食品工业用加工助剂也包括在内。
食品添加剂的使用时应符合以下基本要求:
1、不应对人体产生任何健康危害;
2、不应掩盖食品腐败变质;
3、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;
4、不应降低食品本身的营养价值;
5、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
食品添加剂是食品工业不可想象的，没有食品添加剂的食品会很快腐败变质、颜色会很单调、有的食品离了食品添加剂就做不出来。
只要我们合理的使用食品添加剂，对我们利要远远大于害！
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检测老菜鸟
第97楼2019/03/11
应助达人是的。合理利用。多谢分享。
yy_0324(yy_0324) 发表:食品添加剂的利与害：
食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营业强化剂、食品用香精、胶基糖果中基础物质、食品工业用加工助剂也包括在内。
食品添加剂的使用时应符合以下基本要求:
1、不应对人体产生任何健康危害;
2、不应掩盖食品腐败变质;
3、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;
4、不应降低食品本身的营养价值;
5、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
食品添加剂是食品工业不可想象的，没有食品添加剂的食品会很快腐败变质、颜色会很单调、有的食品离了食品添加剂就做不出来。
只要我们合理的使用食品添加剂，对我们利要远远大于害！