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  • symmacros

    第21楼2018/03/08

    应助达人

    而糖是一种食品原料，不属于食品添加剂。

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  • symmacros

    第22楼2018/03/08

    应助达人

    食品添加剂这一名词虽然始于西方工业革命，但它的直接应用有一万年了。例如中国古代橘子黄染色，肉桂增香，盐卤和石膏凝固豆浆等。

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  • symmacros

    第23楼2018/03/08

    应助达人

    古人通过实践摸索智慧来发展。

    emmalee07(v3057315) 发表: 古人真是有智慧啊 毕竟古代科学都没有基本成型 有这样的发现已经很厉害了

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  • emmalee07

    第24楼2018/03/08

    应助达人

    是的 工业用的适合大批量的定制

    symmacros(jimzhu) 发表:另外在食品添加剂手册里面也有许多食品工业加工助剂。

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  • emmalee07

    第25楼2018/03/08

    应助达人

    古人有 但是他们自己估计也不知道那是什么 都是凭经验放的

    yayicuo(v3253952) 发表:好的，就按GB2760标准吧。楼上版友有心了。但感觉这样理解还是怪怪的。

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  • emmalee07

    第26楼2018/03/08

    应助达人

    是的 属于原料

    symmacros(jimzhu) 发表:而糖是一种食品原料，不属于食品添加剂。

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  • symmacros

    第27楼2018/03/08

    应助达人

    在某些技术至今没人超越，例如冶炼，陶瓷等。

    emmalee07(v3057315) 发表: 小看古人了 他们还是很厉害的

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  • symmacros

    第28楼2018/03/08

    应助达人

    也有不少教训挫折来换来的。

    风云变幻(v3165605) 发表: 还不知道是多少生生死死才换来的呢，也不轻松

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  • emmalee07

    第29楼2018/03/08

    应助达人

    嗯嗯 其实也是有悠久历史了 只是现在才被定义

    symmacros(jimzhu) 发表:食品添加剂这一名词虽然始于西方工业革命，但它的直接应用有一万年了。例如中国古代橘子黄染色，肉桂增香，盐卤和石膏凝固豆浆等。

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  • 风云变幻

    第30楼2018/03/08

    symmacros(jimzhu) 发表: 这个要以GB2760为准，卤水为价格助剂，所以是食品添加剂。可以在许多食品添加剂的书里面或知名专家学者讲到卤水是食品添加剂。

    专业.....

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