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  • emmalee07

    第41楼2018/03/08

    应助达人

    突然特别敬佩他们

    symmacros(jimzhu) 发表: 也有不少教训挫折来换来的。

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  • emmalee07

    第42楼2018/03/08

    应助达人

    是啊 经验里面也蕴含科学

    风云变幻(v3165605) 发表: 知其然不知其所以然

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  • 风云变幻

    第43楼2018/03/08

    总结经验需要智慧，不同的人可能得出相反的结论，这其实是最难的

    emmalee07(v3057315) 发表: 是啊 经验里面也蕴含科学

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  • emmalee07

    第44楼2018/03/08

    应助达人

    是的 从错误中找寻正确的答案这很不容易

    风云变幻(v3165605) 发表: 总结经验需要智慧，不同的人可能得出相反的结论，这其实是最难的

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  • 风云变幻

    第45楼2018/03/08

    你比如，学术论文，学生做实验、大多数时候还是需要导师帮忙解读数据

    emmalee07(v3057315) 发表: 是的 从错误中找寻正确的答案这很不容易

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  • emmalee07

    第46楼2018/03/08

    应助达人

    论文这个肯定是需要导师的

    风云变幻(v3165605) 发表: 你比如，学术论文，学生做实验、大多数时候还是需要导师帮忙解读数据

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  • symmacros

    第47楼2018/03/08

    应助达人

    卤水学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。

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  • symmacros

    第48楼2018/03/08

    应助达人

    在GB2760里面氯化镁、硫酸钙、氯化钙都是食品添加剂。

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  • emmalee07

    第49楼2018/03/08

    应助达人

    嗯嗯 卤水的发明为我们的餐桌添了很多乐趣

    symmacros(jimzhu) 发表:卤水学名为盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味苦。蒸发冷却后析出氯化镁结晶，称为卤块。是我国北方制豆腐常用的凝固剂，能使豆浆中的蛋白质凝结成凝胶，把水分析出来。用盐卤做凝固剂制成的豆腐，硬度、弹性和韧性较强，称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐。

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  • emmalee07

    第50楼2018/03/08

    应助达人

    是的 食品添加剂种类真的太多了

    symmacros(jimzhu) 发表:在GB2760里面氯化镁、硫酸钙、氯化钙都是食品添加剂。

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