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  • 直到世界尽头

    第11楼2018/04/27

    脂溶性的能测吗？

    yy_0324(yy_0324)发表:茶多酚的检测原理
    茶叶中多酚类物质能与亚铁离子形成紫蓝色络合物；用分光光度法测定其含量。
    检测茶多酚的仪器和用具
    实验室常规仪器及下列各项：分析天平:感量0.0001g；分光光度仪。
    检测茶多酚所用的试剂和溶液
    所用试剂应为分析纯(AR)，水为蒸馏水。
    pH7.5磷酸盐缓冲液：磷酸氢钠:称取23.377g磷酸氢二钠，加水溶解后定容至1L
    磷酸二氢钾：称取9.078g磷酸二氢钾，加水溶解后定容至1L。
    酒石酸亚铁溶液：称取1g(准确至0.0001g)硫酸亚铁和5g(准确至0.0001g)酒石酸钾钠，用水溶解并定容至1L(溶液应避光，低温保存，有效期一个月)。
    取上述磷酸氢二钾溶液85ml和磷酸二氢钾溶液15ml混合均匀。
    检测茶多酚操作步骤
    步骤一：取样按《茶取样》的规定取样。
    步骤二：试样的制备按《茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定》的规定，制备试样。
    步骤三：酒石酸亚铁溶液的制备按《茶水浸出物测定》中的规定，制备试液。
    步骤四：pH7.5磷酸盐缓冲液测定准确吸取酒石酸亚铁溶液1mL，注入25mL的容量瓶中，加水4mL和酒石酸亚铁溶液5mL，充分混合，再加pH7.5的缓冲液至刻度。
    步骤五：用10mm比色杯，在波长540nm处，以试剂空白溶液作参比，测定吸光度(A)。
    步骤六：结果计算计算方法和公式茶叶中茶多酚的含量，以干态质量百分率表示。
    步骤七：按下式计算:A?1.957?2L1茶多酚(％)＝─?─?100100L2?M?m式中:L1—试液的总量，mL；L2—测定时的用液量，mL；M—试样的质量，g；m—试样干物质含量百分率，％；A—试样的吸光度；1.957—用10mm比色杯，当吸光度等于0.50时，每毫升茶汤中含茶多酚相当于1.957mg。
    步骤八：如果符合重复性的要求，则取两次测定的算术平均值作为结果。重复性同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过0.5g。

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  • symmacros

    第12楼2018/04/28

    应助达人

    估计不行，前处理不一样。

    直到世界尽头(v3017677) 发表:脂溶性的能测吗？

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