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  • symmacros

    第21楼2018/07/24

    应助达人

    还有充氮气。

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  • symmacros

    第22楼2018/07/24

    应助达人

    请问是真空封口机吗？

    emmalee07(v3057315) 发表: 是的 抽真空很有效 我们现在的样品也是这样保存的

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  • emmalee07

    第23楼2018/07/25

    应助达人

    是的 操作也方便

    symmacros(jimzhu) 发表: 请问是真空封口机吗？

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  • emmalee07

    第24楼2018/07/25

    应助达人

    充氮保鲜法是不错

    symmacros(jimzhu) 发表:还有充氮气。

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  • yy_0324

    第25楼2018/10/16

    延长食品保质期的方式有哪些？采用适当的热处理或低温处理。温度是影响微生物生长与存活的最主要因素之一。任何微生物都有其最适温度范围，高于或低于此温度，微生物的生长受到抑制。多数细菌、酵母、霉菌的营养细胞和病毒在50～60℃10min可致死，有的更敏感，有的则相反，因此可以采用高温处理，使微生物热致死以延长食品的保质期。在0℃以下时，微生物体内水分冻结，生化反应无法进行而停止生长，有的甚至会死亡，故低温保藏食品也是较常用的方法。 对食品进行真空包装，隔绝食品和空气的接触。真空包装隔绝空气中的氧气,而氧气则是大部分的微生物繁殖的必要条件。 真空包装可以防止有害微生物的大量繁殖,延长食品保质期.并且真空包装封口温度足够高,杀灭了封口上的有害微生物。

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  • emmalee07

    第26楼2018/10/17

    应助达人

    嗯嗯 老师说的都是很有效的手段

    yy_0324(yy_0324) 发表:延长食品保质期的方式有哪些？采用适当的热处理或低温处理。温度是影响微生物生长与存活的最主要因素之一。任何微生物都有其最适温度范围，高于或低于此温度，微生物的生长受到抑制。多数细菌、酵母、霉菌的营养细胞和病毒在50～60℃10min可致死，有的更敏感，有的则相反，因此可以采用高温处理，使微生物热致死以延长食品的保质期。在0℃以下时，微生物体内水分冻结，生化反应无法进行而停止生长，有的甚至会死亡，故低温保藏食品也是较常用的方法。 对食品进行真空包装，隔绝食品和空气的接触。真空包装隔绝空气中的氧气,而氧气则是大部分的微生物繁殖的必要条件。 真空包装可以防止有害微生物的大量繁殖,延长食品保质期.并且真空包装封口温度足够高,杀灭了封口上的有害微生物。

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  • 检测老菜鸟

    第27楼2018/10/26

    应助达人

    我只想到了风干牛肉，泡菜坛子

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  • emmalee07

    第28楼2018/10/29

    应助达人

    哈哈 是的 中国特色

    检测老菜鸟(v3295053) 发表:我只想到了风干牛肉，泡菜坛子

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  • 检测老菜鸟

    第29楼2019/05/31

    应助达人

    真空是不错的方法

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  • emmalee07

    第30楼2019/06/01

    应助达人

    检测老菜鸟(v3295053) 发表:真空是不错的方法
    最不伤人的方法 安全

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