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  • sallysally

    第11楼2018/12/01

    一般多颜色变深，柑橘变浅，奇怪。

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  • tulipylm0499

    第12楼2019/02/04

    找到答案 了 其实是天然色素 类胡罗卜素 的结构 共轭反氏被破坏了 色素的影响 做了1年多才知道这个答案

    荆棘鸟(zongguitang) 发表:是不是氧化破坏了共轭结构？

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  • tulipylm0499

    第13楼2019/02/04

    是天然色素 结构破坏了

    symmacros(jimzhu) 发表:萜烯会氧化，光照变成光化合物。

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  • tulipylm0499

    第14楼2019/02/04

    就是这个 破坏的是色素

    荆棘鸟(zongguitang) 发表:是不是氧化破坏了共轭结构？

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  • tulipylm0499

    第15楼2019/02/04

    是天然色素 就是这个原因

    fjj1989(v3128295) 发表:柑橘类的油 见光容易褪色。。。之前看过有人说是因为里面的柠檬黄 日落黄这些色素不稳定。。

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  • tulipylm0499

    第16楼2019/02/04

    不是这个 之前也以为这个

    GRANT(fatinsect) 发表:蒎烯,月桂烯,柠檬烯 等烯萜类 含双键的物质给氧化导致的吧

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  • symmacros

    第17楼2019/02/04

    应助达人

    原来是这个原因，色素结果变化了。

    tulipylm0499(tulipylm0499) 发表:是天然色素 结构破坏了

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  • tulipylm0499

    第18楼2019/02/04

    朱老师 新年快乐

    symmacros(jimzhu) 发表: 原来是这个原因，色素结果变化了。

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  • symmacros

    第19楼2019/02/04

    应助达人

    新年快乐！感谢支持。猪年也请多支持气质！

    tulipylm0499(tulipylm0499) 发表:朱老师 新年快乐

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  • tulipylm0499

    第20楼2019/02/04

    现在不专门做气质了 但是qc有问题会去用gcms. 觉得也挺有意思的 qc主要是颜色，原料降解，混浊. 能遇到些原料反应的情况。qc版做香料的少 ，所以还是发在gcms版了

    symmacros(jimzhu) 发表: 新年快乐！感谢支持。猪年也请多支持气质！

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