应助达人
吃豆腐就是喜欢它的嫩
yy_0324(yy_0324) 发表:红烧豆腐的制作材料:
主料:豆腐,香菇,猪肉,胡萝卜,芥菜心,竹笋。
调料:酱油,太白粉,麻油,盐,糖,胡椒粉,水。
教您红烧豆腐怎么做,如何做红烧豆腐才好吃1、每块豆腐横切3片,再对切成三角形、拭干水分;猪肉切片,放入腌料,香菇泡软,切成片;胡萝卜、芥菜心、竹笋、均切成片,备用。
2、油烧热,先加入豆腐略炸,取出,留3大匙油,炒肉片及香菇,肉一变白即捞出,再加入葱段、豆腐、胡萝卜、芥菜心、竹笋及作料,煮3分钟,放入炒过的肉片,加入酱油,最后用1大匙太白粉勾芡,即可装盘盛起。