“服用过多维生素C可能会出现一些不良反应。维生素C在体内分解代谢最终的重要产物是草酸，长期服用可出现草酸尿以致形成泌尿道结石。”！食用维生素C要适量。

做菜时先放盐，容易导致菜失水多，盐会进到汤里，所以尝的时候会觉得味道淡而多加盐，研究表明，食盐能够引起维生素C的损失，加的盐越多，维生素C损失越多。