嗯，好喝

应助达人

是的

合理饮食也可达到补脾养肺的作用，如薏米、茯苓、百合、核桃、葛根等食物。

合理饮食也可达到补脾养肺的作用，如薏米、茯苓、百合、核桃、葛根等食物。

嗯嗯

红豆薏米是一道由红豆(此处的红豆指的是赤小豆)、薏米等材料制作而成的美食。红豆薏米有祛湿功效，能够祛除体内的湿气，利水消肿、解毒排脓，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用，同时也要注意不宜过量。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。

爱吃杂粮粥杂粮饭，包括薏米红豆，分享一点心得。

一、熬久了，营养确实会流失

薏米红豆，或者其他杂粮，久煮都会损失一点维生素和矿物质，但并不严重，无需过分担心。

二、杂粮粥，确实要煮得软烂

薏米红豆等杂粮的各种好处，此处不再赘述。但吃薏米红豆等杂粮，有一个问题：如果没有足够软烂，就口感不好，更给消化不良的人带来不适。

除了熬得久一点，还可选择加碱面或者提前泡。

三、软烂方法“加碱面”的利弊

加了碱面，粥确实容易会变黏糊，而且更易消化。但是，会加重维生素特别是B族维生素的流失，提升血糖反应，增加钠的摄入。

四、软烂方法“提前泡发”的利弊

一般来说，提前4小时以上泡发，可加速煮烂。但常温泡发，容易滋生细菌，建议放在冰箱里冷藏。或者，常温泡发后，先在锅里煮沸一下再正常熬粥。

煮杂粮粥，压力锅比电饭锅更高效更适合。

总的来说，不管是血糖高血脂高，还是想减肥想瘦身，都非常推荐吃杂粮粥，但如果肠胃不坚强一定要煮烂了吃。

至于怎么煮烂，久煮、加碱面、提前泡发都是可以的，各有利弊，但坏处都不严重，不必因为顾虑而不吃杂粮粥了。自己选择喜欢的处理方式即可。

薏米红豆粥好喝？

适当多吃红豆、薏米、绿豆、冬瓜等祛暑、利湿、健脾的食物，少吃冰镇食物，不要暴饮暴食。