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  • Insm_19c28486

    第11楼2019/08/22

    我想是一种统计分析所需!

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  • qgp

    第13楼2019/08/22

    1.GB29921—2013食品安全国家标准食品中致病菌限量:水产品致病菌限量
    依据采样方案:n=5,c=1, 接受水平限量值m=100MPN/g, 最高安全限量值M=1000MPN/g。

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    第14楼2019/08/22

    2.依据:GB4789.1-2016采样方案分为二级和三级采样方案。
    2.1二级采样方案设有n、c和m 值,三级采样方案设有n、c、m和M 值。
    n:同一批次产品应采集的样品件数;c:最大可允许超出m 值的样品数;m:微生物指标可接受水平限量值(三级采样方案)或最高安全限量值(二级采样方案);M:微生物指标的最高安全限量值。
    注1:按照二级采样方案设定的指标,在n个样品中,允许有≤c个样品其相应微生物指标检验值大于m 值。
    注2:按照三级采样方案设定的指标,在n个样品中,允许全部样品中相应微生物指标检验值小于或等于m 值;允
    许有≤c个样品其相应微生物指标检验值在m 值和M 值之间;不允许有样品相应微生物指标检验值大于M 值。

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  • qgp

    第15楼2019/08/22

    2.2例如:n=5,c=2,m=100CFU/g,M=1000CFU/g。含义是从一批产品中采集5个样品,若5个样品的检验结果均小于或等于m 值(≤100CFU/g),则这种情况是允许的;若≤2个样品的结果(X)位于m 值和M 值之间(100CFU/g1000CFU/g),则这种情况也是不允许的。

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    第16楼2019/08/22

    3.MPN表: 副溶血性弧菌最可能数(MPN)检索表 ,每g(mL)检样中副溶血性弧菌最可能数(MPN)。表的使用:注1:本表采用3个稀释度[0.1 g(mL)、0.01 g(mL)和0.001 g(mL)],每个稀释度接种3管。 注2:表内所列检样量如改用l g(mL)、0.1 g(mL)和0.01 g(mL)时,表内数字应相应降低10倍;如改用0.01 g(mL)、0.001 g(mL)、0.0001 g(mL)时,则表内数字应相应增加10倍,其余类推。

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  • qgp

    第17楼2019/08/22

    4.MPN表的来历:类似于大肠菌群计算的方法。可以参考卫生统计学了解下。
    4.1通过均匀分布、泊松分布、二项分布通过试算法计算求得;
    4.2现在通过计算机应用程序求得。

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    第18楼2019/08/22

    四甲基伞形酮版主可以温柔点

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  • 四甲基伞形酮

    第20楼2019/08/22

    应助达人

    既然是查表得出结果。那请问楼主。1mpn,10mpn,100mpn,以此类推。表里有么?

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