应助达人

有时候还是需要中庸之道。

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需要的 有用

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是的。

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嗯

维生素C和叶酸最脆弱，它是水溶性的，因此蔬菜应先洗后切，以免维生素C溶于水中而损失。维生素C还怕氧气和长时间加热，因此切好的蔬菜要及时烹调，急火快炒，避免长时间暴露在空气和高温环境中。

新鲜水果和蔬菜中的维生素C和有机酸可以提高谷类和豆类中的铁吸收率，而肉类与谷类、蔬果同时食用也会促进铁的吸收率。

维生素C有抗氧化作用，能帮助身体清除多余的过氧化物，从而提高抵抗力。另外，维生素C还能帮助铁的吸收，所以它也被列为免疫营养素之一。选择橙猕猴桃、柠檬、柚子、草莓等水果经常吃。

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快炒的蔬菜是比较好吃

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都吃一点是最好的

对身高影响最大的营养素包括钙、蛋白质、维生素D。幼儿园和学龄期儿童，应重视平衡膳食，要荤素搭配。