魔芋的膳食纤维含量高。它属于低脂、低升糖指数、零卡路里，有辅助降脂减肥的功效，想要减肥的人不妨把它作为主食。

减肥不吃主食，这是错误且危险的。缺乏必要的葡萄糖，脂肪就无法彻底“燃烧”，只能分解成酮体，而酮体是有毒的，会对健康造成伤害。建议每天至少要摄入100克的碳水化合物，相当于150克左右的大米或小麦(生重)。

学习蔬菜的一些错误吃法，正确食用蔬菜。