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  • 罗亚檀香

    第11楼2020/09/27

    好的

    p3147941(p3147941) 发表:不清楚

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  • 罗亚檀香

    第12楼2020/09/27

    31.57的峰看上去分子量在381，，老师，这是怎么看出来的？我这边看到的分子量只有100多（我也知道显然是不对的，但不知应该如何看正确的）

    无论是十六酸硫酯还是十八酸硫酯都是原料反应生成的吧？

    另，想请老师一个问题，这些硫酯类怎么知道是否有成品销售？如乙酸硫酯，辛酸硫酯就有成品销售。

    zwq1973(zwq1973) 发表:这个东西肯定是脂肪酸的硫醇酯。31.57的峰看上去分子量在381，我觉得是十六酸硫酯。而33.5的峰分子量在409，应该是十八酸硫酯。
    具体自己结合保留指数再确证一下。

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  • zwq1973

    第13楼2020/09/27

    应助达人

    这个香精的溶剂疑为奶油或白脱类，里面有高碳的酸类很正常，那和硫醇当然也会反应。一般高碳的硫醇酯还很少有厂商生产，毕竟还牵涉到一个法规的问题，gb2760上也只有到癸酸硫醇酯可以使用，所以一般癸酸硫醇酯以上的不太会故意添加，都为反应而来吧。

    罗亚檀香(v2970225) 发表: 31.57的峰看上去分子量在381，，老师，这是怎么看出来的？我这边看到的分子量只有100多（我也知道显然是不对的，但不知应该如何看正确的）

    无论是十六酸硫酯还是十八酸硫酯都是原料反应生成的吧？

    另，想请老师一个问题，这些硫酯类怎么知道是否有成品销售？如乙酸硫酯，辛酸硫酯就有成品销售。

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  • symmacros

    第14楼2020/09/27

    应助达人

    是反应而来的。棕榈酸和硫醇反应。

    罗亚檀香(v2970225) 发表: 朱老师，这是反应来的？

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  • 罗亚檀香

    第15楼2020/09/27

    哦哦，那应该就是十六酸硫酯

    symmacros(jimzhu) 发表: 是反应而来的。棕榈酸和硫醇反应。

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  • wjf1234wjf

    第17楼2020/09/28

    学校啊我现在都不知道

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