两者是一种物质

3月8日，百胜餐饮集团给本报的回复函中表示，“滤油粉”的化学名称是三硅酸镁，而对“非晶形水合硅酸镁”并未提及，但该名称却是在肯德基店里的“滤油粉”包装上发现的，同时，该包装上还有肯德基标识。当日下午，本报记者致电中国百胜餐饮集团西安办公室媒体关系专员，该工作人员称，经咨询总部，“两者是同一物质”。但昨日下午，记者再次致电该工作人员，索取“滤油粉”的成分说明等相关资料时，该工作人员坚持表示“两者是一样的，英文翻译就是这个名字”。

来自美国达拉斯集团的“滤油粉”的成分究竟是什么？昨晚，本报记者进入该集团网站发现，该网站上也没有明确说明“滤油粉”的成分。

美国达拉斯集团共有两款“滤油粉”系列产品，分别是MAGNESOL XLShortening Saver和基于MAGNESOL品牌的DALSORB品牌产品。相关网站这样表述，如果在烹饪用油中添加非晶形水合硅酸镁、三硅酸镁加专用无机盐等化学成分，就能有效降低用油中的自由脂肪酸的形成，这样就能提高烹饪油的再利用，大大节省企业的成本。

■各地反应

广州北京上海重庆等拟检查肯德基油品

据《南方都市报》报道，广州市食安办有关负责人称，拟对全市肯德基餐厅的油品使用情况，进行专项检查。

针对同样事件，《北京日报》报道，北京将对肯德基加工食品使用的原料、辅料进行全面抽检。同时上海、重庆、成都等城市卫生部门表示，对肯德基使用的煎炸油进行抽检。

■卫生监管部门

对洋餐饮监管薄弱　给卫生部门敲了警钟

昨日，陕西省卫生监管部门有关负责人明确表示，对外国餐饮企业的监管力度相对薄弱，也可以说有些空白，现在他们正在加大这方面的监督力度。这次肯德基添加“滤油粉”事件，给所有卫生监管部门敲了个警钟。

该负责人认为，由于国外食品企业进入中国市场时间较晚，大都有一整套成熟的工作流程，卫生部门无形中也就放松了对这些外资食品企业的监管。再说，外企身份特殊，作为监管部门很难对其工作流程的某一环节进行检查，特别是像肯德基这样的跨国公司，一个地区的监管部门，很难对其进行实质性监督；即便抽检，外企提供的资料是否准确、是否符合中国要求，他们同样无法界定。

网友灌水

■洋快餐只是外表看着干净，这种美国穷人的家常便饭制造了多少胖子？为什么在美国开中餐馆的都发财了？因为中餐可口更有营养又不容易长胖。聪明的人就不吃炸鸡。

■肯德基使用“滤油粉”，声称符合标准，请问是中国的标准吗？在美国也同样使用吗？如果过滤之后就可以使用，那么地沟油、泔水油，经过过滤之后是否也可以明目张胆地使用！

■我从来不吃KFC，但换句话说，他们做得的确比我们周围的小饭馆、小摊的好得多，真实话。

■街头上炸油条的油从来是只添油不换油,油都成黑色的了，卫生防疫的人员怎么不管一管。

国人应该坚决不吃肯德基和麦当劳

坚决抵制洋垃圾食品！

强烈支持！

现在的东西越来越不敢吃了，什么都不能吃的时候那该怎么办呢？

两者也不那么好吃,不知为什么好有好多人去呢?
在抵制洋垃圾的同时,呼吁国内的餐饮企业多开发自己的产品,拢住国人的嘴.

拒绝吃垃圾食品.

恐怖,以后都不吃了~!

看来以后要小心了，最好不要去

对于快餐类的，大家最好不要常吃。必竟身体健康是最重要的。