主 办：北京食品科学研究院 中国食品杂志社《食品科学》杂志 国际谷物科技学会（ICC） 南京财经大学食品科学与工程学院 常熟理工学院生物与食品工程学院 协 办：美国国际谷物化学家学会（AACCI） 美国《Journal of Food Science》杂志（SCI收录） 美国《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志（SCI收录） 爱尔兰《Food and Bioprocess Technology》杂志（SCI收录） 英国皇家化学会《Food and Function》杂志（SCI收录） 为进一步推动功能性食品产业的技术创新，促进这一产业健康顺利发展，形成具有中国特色的功能食品产业，北京食品科学研究院和中国食品杂志社《食品科学》杂志在成功召开前六届“食品科学国际年会”和八次食品专题研讨会的基础上，在国际谷物科技学会（ICC）、美国国际谷物化学家学会（AACCI）、美国《Journal of Food Science》杂志、美国《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志、爱尔兰《Food and Bioprocess Technology》杂志、英国皇家化学会《Food and Function》杂志、南京财经大学食品科学与工程学院和常熟理工学院生物与食品工程学院的大力支持下，将继续组织召开“功能食品与健康国际研讨会”。会议将就功能食品的作用机理、分析提纯、功能评价、研究开发、风险评估、法律法规等重大理论研究展开深入探讨，交流和借鉴国外经验，探讨我国功能性食品产业基础研究的方向，展示功能性食品研究领域的最新科研成果，搭建食品科研单位与食品企业产学研结合的平台，共同促进我国食品科学研究与产业发展快速踏入新里程。 本次会议诚挚邀请国内外各大专院校、科研院所、食品企业、食品分析仪器供应商等单位从事食品科学研究的专家、学者、企业家进行深入交流、成果推广，并为食品企业、仪器商提供展览、展示及寻求科技合作的平台。