近红外光谱技术在食品品质鉴别中的应用研究

  1. 类别:分析方法/应用文章
  2. 上传人:Perten波通
  3. 上传时间:2009/4/27 9:30:55
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简介:

应用DA7200近红外光谱技术对蜂蜜、荞麦、食用油等样品进行品质鉴别分析。通过对上述食品近红外光谱的主成分分析(PCR),可快速判别蜂蜜、荞麦、芝麻油等样品的掺杂。

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