电化学法测定马铃薯全粉中还原糖含量
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:山东省科学院生物所
- 上传时间:2009/4/27 14:58:33
- 文件大小:196K
- 下载次数:52
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简介:
利用亚铁氰化钾与还原糖发生氧化还原反应后生成的盐铁氰化钾可以进行电化学检测的原理,建立了马铃薯全粉中还原糖电化学检测的分析方法。
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