姜黄素标准品,CAS:458-37-7作用

中文名称:姜黄素 英文名称:Curcumin CAS:458-37-7 分子式:C21H20O6 分子量:368.38 EINECS号:207-280-5 姜黄素又称姜黄色素、酸性黄，是从姜科植物姜黄、莪术、芥末、咖哩、郁金等根茎中提取的一种天然的酚类抗氧化剂 化学性质：橙黄色结晶性粉末。有特殊臭。 用途：纯天然的食品着色剂，具有着色力强，耐热性好，抗光性好特点。 用途：制造姜黄试纸，pH8～9；测定硼 用途：酸碱指示剂，pH7.8(黄)～9.2(红棕)。显色反应测铍、锆和镁，硼-酸盐和试剂。一种天然酚性物质，抗肿瘤和消炎物质，并具有抗氧化特性，能诱导癌细胞凋亡。